Recetas

Anafre

Ingredientes

1 taza de frijoles cocidos y licuados

2 cucharadas de cebolla morada picada

1/4 cucharadita de especias o pimienta

1/2 cucharadita de consomé de costilla o res

1/2 cucharadita de consomé de gallina o pollo

Tortillas tostadas o fritas

Aceite o manteca

1/2 libra de quesillo

Preparación

Calienta el aceite o manteca (la cantidad son 2 cucharadas de manteca) y sofrie la cebolla Sazona con el consomé y las especias.

 

Mezcla muy bien y dejamos cocinar hasta que hiervan.

 

Agrega el quesillo y dejamos que se derrita.

 

Sirve acompañado con tortillas fritas.

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