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Ceviche de Pescado

Ingredientes

2 ½ libras de pescado de bassa

12 limones

6 jitomates cortados en cubitos

2 pepinos cortados en cubitos

1 cebolla blanca cortada en cubitos

4 cucharadas de aceituna en rodajas

1 lata de chile jalapeño en escabeche finamente picados y su jugo (lata chica)

¼ de taza de cilantro picadito

Orégano al gusto

Sal y pimienta

Preparación

Mezcla el pescado con la cebolla y el jugo de los limones, sazona, tapa y deja macerar por dos horas en el refrigerador.

 

Coloca en un tazón el pescado y mezcla con los demás ingredientes.

 

Incorpora el aceite de Maíz, Oliva y Soya, mezcla y sazona nuevamente.

 

Sirve y disfruta. :D

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