Recetas

Chili con Carne

Ingredientes

2 tazas de frijoles cocidos

½ lb de carne molida

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

4 tomates troceados

2 cucharadas de pasta de tomate

½ taza de hojas de cilantro

1 chile pimiento picado

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de páprika

1 hoja de laurel

1 taza de caldo de pollo

2 chiles jalapeños bien picados

3 cucharadas de aceite

Preparación

Sofría la cebolla y el ajo en una sartén con el aceite, añade el chile jalapeño, chile pimiento, la páprika y el comino. Mezcla y agrega la carne molida, dore a fuego alto hasta que se cocine perfectamente. Salpimientar al gusto.

 

Licua el tomate con el caldo de pollo y la pasta de tomate.

 

Vierte la mezcla anterior sobre la carne, añade el laurel y los frijoles. Cubre la olla y métela con cuidado al horno por una hora a 170 °C.

 

Sazona, decora con el cilantro y disfruta. :)

Otras Recetas: