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Churrasco con Chimichurri

Ingredientes

1 libra de Bistec de falda de res,

(Cortado en 4 trozos de 4 oz)

½ taza de cilantro fesco, picado finamente

2 cdas. de orégano fresco picado finamente

Taza de aceite de Oliva Extra Virgen

1 cdas de hojuelas de chile

Pimienta y sal al gusto

3 dientes de ajo picado

1 cuchara de vinagre

1 limón

Preparación

 

 

1. El primer paso es preparar el chimichurri. En un procesador de alimentos agrega perejil, sal, pimienta, chile orégano y ajo.

 

2. Agrega aceite de oliva y licúa.

 

3. Condimenta la carne con sal y pimienta.

 

4. Cocina la carne a la parilla y sella con el chimichurri, margarina y ajo.

 

5. ¡A disfrutar!

 

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