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Ciruelas en Miel

Ingredientes

Ciruelas

2 litros de agua

Miel de rapadura / Rapadura de dulce

2 rajas de canela

Pimienta gorda

Preparación

Partir las ciruelas en forma de cruz por el centro.

 

Poner a fundir la miel de rapadura en una olla junto con los dos litros de agua hirviendo. Una vez fundido el dulce, agregarlo las ciruelas, la canela y la pimienta gorda.

 

Cuándo el dulce comience a hervir de nuevo, reducir y revolver de vez en cuando para que absorban el dulce. Cuando las ciruelas tengan un color oscuro, es momento para retirarlos del calor.

 

Si el líquido se reduce demasiado antes de que las ciruelas hayan alcanzado el color ideal, agregar algo más de agua. Las ciruelas en miel se pueden servir frías o calientes.

 

¡A disfrutar y compartir!

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