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Cóctel de Camarones

Ingredientes

1 ½ libra de camarón jumbo fresco limpio

2 tazas de jugo de tomate

2 tomates

¼ taza de cilantro

2 cucharadas de salsa inglesa

1 taza de cebolla morada

Jugo de 3 limones

½ taza de aguacate

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de azúcar

3 hojas de lechuga

2 paquetes de galletas de salada

Preparación

 

 

Limpiar bien los camarones, en una olla poner a hervir agua con sal, pasar los camarones por el agua hirviendo y retirar después de 15-30 segundos. Hasta que cambien de color.

 

Picar el tomate, la cebolla y el cilantro, mezclar todos los ingredientes, agregar sal y pimienta al gusto, servir y disfrutar.

 

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