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Ensalada de Pollo

Ingredientes

2 pechugas de pollo

2 aguacates maduros

1 taza de maíz dulce

1 taza de tomate picado

½ taza de cebolla morada

Cilantro picado al gusto

½ taza de mayonesa

¼ taza de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

1 pizca de azúcar

Aceite de oliva al gusto

3 hojas de lechuga

4 rodajas de pan tostado

Preparación

 

Cocer las pechugas de pollo, y cortar en cubos pequeños. Luego en un tazón mezclar todos los ingredientes para salpimentar al gusto.

 

Coloca una hoja de lechuga sobre una tajada de pan tostado y sobre ella la cantidad que desees de la mezcla.

 

¡A disfrutar!

 

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