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Ensalada de Toronja, Aguacate y Kiwi

Ingredientes

1/2 cucharita de sal

1 aguacate

1 kiwi

1 lechuga

2 cucharadas de vinagre blanco

1 toronja

1/2 taza de almendras rebanadas

1/4 cucharita de pimienta negra molida

1/4 taza de aceite de oliva

Preparación

Corta la lechuga en trozos y coloca en un tazón con agua y lavala, luego la escurres.

 

Prepara la vinagreta mezclando del aceite de oliva con el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón hasta que queden unidas. Deja reposar unos minutos.

 

Pela la toronja en gajos y retirar toda la parte blanca a modo que los ajos queden solo la fruta y la cortas en trozos.

 

Colocar en un platón las hojas de lechuga picada, rebanadas de aguacate, trozos de toronja, almendras y pedacitos de kiwi. Servir bañada con el aderezo.

 

¡A disfrutar!

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