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Mousse de Chocolate

Ingredientes

4 huevos

180 gramos de chocolate para cocinar

30 gramos de manteca

80 gramos de azúcar

Preparación

Separa las yemas de las claras. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas.

 

Bate las yemas con un poquito de chocolate y agrégale la manteca derretida. mezcla todo bien.

 

Bate las claras con el azúcar hasta punto nieve. Cuando estén listas, saca un poco y mézclalo con la crema de chocolate.

 

Después de haberlo mezclado, vierte todo sobre las claras y revuélvelo con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.

 

Sírvelo en copas o vasos pequeños y deja en el refrigerador hasta el momento de servirlo.

 

Puedes ponerle crema chantilly para acompañarlo. :)

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