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Nachos

Ingredientes

10 tortillas fritas

(Opcional 1 bolsa de tus Chips favoritos)

4 tazas de salsa con pollo

½ libra de quesillo

Salsa de Pollo:

1 pechuga de pollo

½ cebolla finamente picada

½ chile verde

2 tomates

1 diente de ajo picado finamente

Sal

Pimienta

1 pizca de azúcar

2 cucharadas de cilantro

1 cda aceite

3 tazas de caldo de pollo

Preparación

 

Cortar las tortillas de maíz, freír en una sartén hasta que estén bien doradas.

 

Retirar y remover el exceso de aceite.

 

Servir en un tazón, agregar el quesillo en trozos pequeños y agregarla salsa, servir.

 

Salsa:

 

Poner a cocer el pollo en suficiente agua, por 15 minutos, dejar enfriar y desmenuzar.

 

En una cacerola, agregar el aceite, saltear el ajo, la cebolla, el chile y el tomate, agregar el pollo desmenuzado.

 

Utilizar 3 tazas de la cocción del pollo, agregarlas y mezclar, agregar el azúcar, la sal y pimienta al gusto, cuando

 

 

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