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Papa Rellena

Ingredientes

1/4 de kilo de carne molida

2 piezas de cebolla pequeñas

1 pieza de tomate

1 paquete de chorizo

5 piezas de papa medianas

Queso mozarrella

2 hojas de laurel

Preparación

Pon a cocer las papas partidas a la mitad en agua con sal y hojas de laurel.

 

Aparte cocina la carne molida con el chorizo o longaniza y la cebolla. Dejas sazonar 3 minutos y agregas tomate partido.

 

Una vez cocinado y las papas blanqueadas, quita el centro y las rellenas de la mezcla, pon en una bandeja previamente engrasada y les pones queso mozarella encima, mételas al horno de 10 a 15 minutos hasta que derrita el queso y listo.

 

¡A disfrutar!

 

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