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Philly Sandwich

Ingredientes

3 cucharadas de aceite vegetal

2 chiles verdes grandes, en tiras finas

2 cebollas, en aros finos

½ lb de carne de res, en fajitas finas

½ cucharada de pimienta negra

1 baguette cortado a la mitad

½ lb de queso mozarella

(puedes sustituirlo por quesillo)

Preparación

Calienta el aceite en una sartén. Sofrie la cebolla y los chiles verdes en ella hasta que queden bien tiernos. Luego retíralos para un recipiente, cúbrelos y déjalos a un lado.

 

En la misma sartén coloca la carne y condimenta con la pimienta negra. Saltea durante unos 3 o 5 minutos, luego agrega las cebollas y los pimientos y cocina todo hasta que la carne quede bien cocida.

 

Divide la carne con vegetales entre los panes, cubre con el queso fundido para untar y sirve inmediatamente.

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