Corteza de galleta:
1 ½ taza de galleta María molida
3 cucharadas de margarina derretida
1 cucharada de azúcar
Relleno:
1 ½ barra de queso crema (Tipo Filadelfia)
1 huevo ½ taza de azúcar
¼ taza de jugo de limón
Mezcla todos los ingredientes de la corteza y forre con ella un molde para pie, luego refrigérelo.
Mientras tanto, bate los ingredientes del relleno, luego vacíalos en el molde de galleta.
Hornea de 45 minutos a una hora. Retira del horno y deja enfriar, cubre con merengue si deseas, refrigera por lo menos dos horas.
¡A disfrutar!
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