Recetas

Pie de Limón

Ingredientes

Corteza de galleta:

1 ½ taza de galleta María molida

3 cucharadas de margarina derretida

1 cucharada de azúcar

 

Relleno:

1 ½ barra de queso crema (Tipo Filadelfia)

1 huevo ½ taza de azúcar ¼ taza de jugo de limón

Preparación

Mezcle todos los ingredientes de la corteza y forre con ella un molde para pie, luego refrigérelo.

 

Mientras tanto, bata los ingredientes del relleno, luego vacíelo en el molde de galleta.

 

Hornee de 45 minutos a una hora. Retire del horno y deje enfriar, cubra con merengue si desea, refrigere por lo menos dos horas.

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