Recetas

Pollo Relleno

Ingredientes

Pollo entero

250 gramos de carne molida

Una manzana

Cebolla picada al gusto

Un par de dientes de ajo

Ciruelas pasas al gusto

Sal

Pimienta molida

Aceite de oliva virgen

Caldo de pollo

Preparación

Limpiar por los adentros del pollo con agua quitando la grasa y demás, dejamos escurrir y condimentamos por dentro Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y cuando este caliente el aceite agregamos cebolla picada en cubitos pequeños.

 

Condimentamos la carne molida, luego agregamos al sartén caliente con cebolla y dejamos cocinar por un par de minutos, reservamos.

 

Pelamos y picamos loa ajos.

 

Cortamos las manzanas en pedazos grandes y la echamos con la carne molida y mezclamos bien, ponemos a calentar el horno a 190°C.

 

Tomamos la carne condimentada y rellenamos el pollo, con un hijo y aguja cerramos el pollo para que no se salga el relleno, asegúrate que quede bien cerrado.

 

Colocamos el pollo en un recipiente de vidrio o metal y condimentamos con aceite de oliva, sal pimienta y especias, si sobro carne condimentada la ponemos en los lados del pollo.

 

Cuando esté caliente el horno, lo metemos por 45 minutos o hasta que este este dorado.

 

Recuerda que debes regar el pollo con caldo cada cierto tiempo para que tome sabor y no se reseque, si lo deseas puedes cortar unas papas en cubos echarles un poco de margarina y cocinar con el pollo.

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