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Rompopo

Ingredientes

3 botellas de leche

½ taza de azúcar

Canela al gusto

Nuez moscada al gusto

1 clavo de olor

4 huevos

3 cucharadas de maicena

Ron Abuelo al gusto (Opcional)

Preparación

Pon a hervir la leche en una olla.

 

Aparte, licua los huevos y déjalos reposar.

 

Una vez que la leche comienza a hervir, agrega la maicena previamente disuelta en media taza de leche. Cuando la leche empiece a hacer burbujas, agrega los huevos, el azúcar y las especias.

 

Ten cuidado que la crema no se pegue en los bordes de la olla ni se riegue con el calor. Ya cocinada la mezcla, deja refrescar y luego pásala por un colador. Refrigerar por 24 horas y agrega ron al gusto. :D

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