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Spaguetti con camarones

Ingredientes

1lb de pasta

2 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo, finamente picados

1 cebolla blanca, finamente picada

1 lb de camarones

2 cucharadas de pasta de tomate

1/4 de taza de vino blanco

2 tazas de crema de leche

2 cucharadas de cebolla picada

Sal y pimienta, al gusto

Preparación

Cocina la pasta en agua por aproximadamente 8 minutos, moviéndola de vez en cuando para que se suelte.

 

Cuando la pasta se esté cocinando, sofríe el ajo y la cebolla en el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los camarones y saltea hasta que cambien completamente de grises a rosados. Incorpora la pasta de tomate y saltea 1 minuto más. Añade el vino y deja reducir. Vierte la crema y cocina a fuego medio por 8 minutos más.

 

Mezcla la pasta con la salsa, espolvorea cebolla y sirve.

 

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